Wina, które produkujemy, pochodzą z winogron uprawianych w naszych własnych winnicach. Unikalny charakter win Valpolicella zależy od wyjątkowości bogatej i różnorodnej okolicy oraz szlachetnych cech charakterystycznych różnych odmian czerwonych winogron. Nasza kultura winiarstwa opiera się na bezpośredniej pielęgnacji winorośli, przetwarzając winogrona na tyle mało, na ile to możliwe.
